Zur Familie der Täublingverwandten (Russulaceae) gehören neben diversen anderen Gattungen die Täublinge (Russula) und die Milchlinge (Lactarius).
Täublinge
Für Täublinge wird in den Pilzbüchern meist angegeben, dass man mit einer Geschmacksprobe eines kleinen Stückes die Genießbarkeit testen kann. Scharf schmeckende Arten sind giftig oder ungenießbar, mild schmeckende Arten essbar. Aber jeder muss selbst entscheiden, ob er dieser Pi-Mal-Daumen-Regel vertraut.
Täublinge sind ohnehin keine Edel-Pilze, die essbaren Arten sind nur gut als Mischpilze. Aber farbenfroh sind sie alle Male 🙂
Zur Unterstützung der Ermittlung, ob es sich um einen Täubling handelt, kann man den Lamellen-Bruchtest machen: Täublinge sind in aller Regel Sprödblättler, beim Überfahren der Blätterlamellen z. B. mit einer Messerspitze brechen entsprechende Schollen der Lamellen ab.
Täublinge artgenau zu bestimmen, ist manchmal sehr schwer, weil sich die Arten mitunter sehr ähnlich sind und die Hutfarben variieren können.
1. Galerie: Orangeroter Graustiel-Täubling (Russula decolorans)
Mischpilz
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Kirschroter Speitäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Zitronenblättriger Täubling (Tränentäubling), aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Kirschroter Speitäubling, aufgenommen am 13.08.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
2. Galerie: Fleischroter Speise-Täubling (Russula vesca)
Mischpilz
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
3. Galerie: Grüner Speise-Täubling (Russula heterophylla)
Mischpilz
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
4. Galerie: Kirschroter Spei-Täubling (Russula emetica)
Giftig !
Er soll bei der Geschmacksprobe brennend scharf sein, daher wohl sein Name. Seine kräftige rote Färbung erinnert an den Fliegenpilz und ist sehr markant.
Habe mir noch nicht die Möhe gemacht, den Pilz zu bestimmen. Aufgenommen am 26.10.2022 am Hofsee bei Federow
Album | 2022-10-Pilze |
Gemeiner Hallimasch, aufgenommen am 22.10.2022 in der Nähe des Warnker Sees, Müritz-Nationalpark
Gemeiner Hallimasch, aufgenommen am 22.10.2022 in der Nähe des Warnker Sees
Grüner Knollenblätterpilz, aufgenommen am 14.08.2016 Bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Grünblättriger Schwefelkopf, aufgenommen am 14.08.2016 Bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Dickschaliger Kartoffelbovist, aufgenommen am 14.08.2016 Bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Dickschaliger Kartoffelbovist, aufgenommen am 14.08.2016 Bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Birken-Rotkappe, aufgenommen am 26.09.2015 zwischen Groß Schönebeck und Böhmerheide
Faltentintlinge, in der Nähe des Mühlenteiches (Wismar), aufgenommen am 06.10.2014
Faltentintlinge, in der Nähe des Mühlenteiches (Wismar), aufgenommen am 06.10.2014
Birkenpilz und Fliegenpilz unmittelbar nebeneinander, aufgenommen am 07.09.2014 bei Groß Schönebeck
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Körnchenröhrling, aufgenommen am 17.10.2013 bei Granzin (Müritz-Nationalpark)
Schopftintling, aufgenommen am 14.10.2013 bei Boek (Müritz-Nationalpark)
Fliegenpilz, aufgenommen am 29.09.2013 auf dem Schöneberger Südgelände (Berlin)
Kahler Krempling, aufgenommen am 28.09.2013 in Groß Schönebeck (Schorfheide)
Flaschenstäubling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Grüner Knollenblätterpilz, aufgenommen am 28.09.2013 in Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Rotbrauner Scheidenstreifling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Safran-Schirmling, aufgenommen am 28.09.2013 in Groß Schönebeck (Schorfheide)
Safran-Schirmling, aufgenommen am 28.09.2013 in Groß Schönebeck (Schorfheide)
Flaschenstäubling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Grüner Knollenblätterpilz, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Rotbrauner Milchling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Rotbrauner Milchling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Kahler Krempling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Kahler Krempling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Maronenröhrling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Wiesen-Chapignon, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Gemeiner Schwefelporling, aufgenommen am 22.09.2013 in Strausberg am Straussee (Märkisch Oderland)
Gemeiner Schwefelporling, aufgenommen am 22.09.2013 in Strausberg am Straussee (Märkisch Oderland)
Gemeiner Schwefelporling, aufgenommen am 22.09.2013 in Strausberg am Straussee (Märkisch Oderland)
5. Galerie: Tränen-Täubling oder Zitronenblättriger Täubling (Russula sardonia)
Giftig !
Rotbrauner Milchling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Rotbrauner Milchling, aufgenommen am 28.09.2013 bei Groß Schönebeck (Schorfheide)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Fleischroter Speisetäubling, aufgenommen am 22.09.2013 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Kirschroter Speitäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Zitronenblättriger Täubling (Tränentäubling), aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Wolliger Milchling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Grüner Speisetäubling, aufgenommen am 25.09.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Orangeroter Graustieltäubling, aufgenommen am 03.09.2011, Fundort nicht mehr bekannt
Kirschroter Speitäubling, aufgenommen am 13.08.2011 bei Strausberg (Märkisch Oderland)
Milchlinge
6. Galerie: Wolliger Milchling (Lactarius vellereus)
Ungenießbar !
Auffällig durch seinen großen (bis 30 cm Durchmesser oder sogar noch darüber) weißen Hut.
7. Galerie: Rotbrauner Milchling (Lactarius rufus)
Ungenießbar !
8. Galerie: Edel-Reizker, Kiefern-Reizker (Lactarius deliciosus)
Guter Speisepilz
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